CTQ树图
2014-04-24 15:09:54 20 举报
CTQ树图是一种用于描述客户需求的工具,它通过将客户需求分解为不同的层次和类别来帮助团队更好地理解和满足客户的需求。CTQ树图通常由多个层级组成,每个层级都包含一个或多个关键问题,这些问题可以帮助团队更好地了解客户的需求。在CTQ树图中,每个层级的问题都可以进一步分解为更具体的问题,以便更好地满足客户的需求。此外,CTQ树图还可以用于评估产品或服务的质量,以及确定改进措施。总之,CTQ树图是一种非常有用的工具,可以帮助团队更好地理解和满足客户的需求。
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大纲/内容
稳产提质
发酵规律
穿堆标准化
回酒
出甑
留用数量
辅料质量数量
抽黄水
出池糖分
出窖
蒸煮时间
翻镰遍数
食品安全控制
润料
发酵
酒醅数量
入池
润料水个数
喷洒低度酒
蒸煮
入池标准化
冬季保温
加浆
装甑时间
喷洒保养酒
加浆方式
入池醅检查
装甑质量
量质接酒
窖池
管理标准化
粮糠比
池底
标准化操作
原料分堆
和泥车管理
封窖
尝酒
抄拌方式
加浆水数量
配料
池口管理
鼓风时间
周边卫生
出酒率
入池水分
出甑时间
抛洒曲粉
穿堆
黄水坛
倒赔遍数
窖池外观
蒸馏接酒
馏酒气压
熟烂程度
和泥
拖曲
入池温度
优级率
入池酸度
装甑
浆水温度
窖池检查
装甑气压
封泥效果
馏酒速度
下醅
翻镰质量
穿堆遍数
出池酸度
倒赔质量
蒸煮气压
双轮底下醅
出池淀粉
池口保养
参评准确率
分层出窖
粮醅比
池壁
双轮底保养
出池水分
冷却
原料质量数量
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