CROQUETAS YUCA
2015-04-17 14:27:38 7 举报
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抱歉，暂无相关内容 CROQUETAS YUCA是一种美味的西班牙小吃，由炸过的薄片状的木薯粉制成。这种小吃有着金黄色的外皮，内部柔软而富有弹性。它们通常被撒上一层糖粉，增添了一丝甜蜜的味道。CROQUETAS YUCA可以作为早餐、下午茶或甜点食用，也可以搭配咖啡或牛奶一起享用。它们是西班牙传统美食中不可或缺的一部分，深受当地人和游客的喜爱。无论是在街头小摊还是高档餐厅，你都可以尝到这道美味的小吃。如果你来到西班牙，一定不要错过尝试CROQUETAS YUCA的机会！
作者其他创作
大纲/内容
colorantessaborizantes conservantes
170 a 180°C
lavado
Precoccion
polietileno grueso
Almacenamiento en frio
Prefritura
Mezcla
Pelado y lavado
Recepcion
2.54 galones de agua por cada 500kg de yuca1 ml de hipoclorito por cada 2.54 galones de 5 a 10 min
Empacado
2 toneladas/Dia de yuca
Proceso de pasteurizacion de alta presion
Temperatura ambiente
180°C por 10 min
Despunte
-18 °C
Clasificacion
RESIDUOS DE TIERRRA
Moldeado
Enfriamiento y congelacion rapida
180°C
Maceracion y enfriamiento
-30 °C
550 galones de agua potable
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