饮食营养素分析

饮食营养素分析是对食物中各种营养成分进行定量和定性的检测与评估，以了解食物对人体健康的贡献和影响。主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等五大类营养素的含量测定。通过分析不同食物的营养成分，可以为人们提供科学合理的饮食建议，帮助人们制定健康的饮食计划，预防营养缺乏或过剩引起的疾病。同时，饮食营养素分析也为食品工业提供了重要的参考依据，有助于改进食品配方，提高食品的营养价值和口感。