BHT

BHT（Butylated Hydroxytoluene），又称2,6-二叔丁基对甲酚，是一种广泛应用于食品、化妆品和医药等领域的抗氧化剂。它能有效阻止油脂氧化，延长产品的保质期。BHT具有良好的耐热性、耐光性和稳定性，因此在食品加工过程中，尤其是在高温烹饪和长时间储存的情况下，能够有效保护食品的营养价值和口感。然而，近年来关于BHT安全性的争议不断，部分研究表明其可能对人体健康产生潜在影响。因此，许多国家和地区对BHT的使用进行了限制或禁止。总的来说，BHT作为一种常见的抗氧化剂，在确保产品质量和延长保质期方面发挥了重要作用，但其安全性问题仍需进一步研究和关注。