福兴楼吧台收银员收银操作流程
2016-07-29 22:54:23 0 举报
福兴楼吧台收银员的收银操作流程主要包括以下几个步骤:首先,顾客结账时,收银员会确认顾客所点的菜品和数量,然后使用收银系统进行结算。在结算过程中,收银员需要核对顾客的消费金额与菜单上的价格是否一致,确保无误后输入支付方式并完成收款。接着,收银员会将消费明细打印出来,交给顾客核对。最后,收银员会将收到的现金存入保险柜中,并将消费记录保存在系统中。在整个过程中,收银员需要保持微笑、礼貌待人,为顾客提供优质的服务。
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大纲/内容
是否现金
顾客请求结账
No
保持收银标准姿势
收银结束
无异议
客人对账单有无异议
核对款项,找零等,进行结账
账单整理和登记
服务员将账单钱款交只吧台
福兴楼吧台收银操作流程
向客人表示感谢,并征询客人就餐意见
非现金结账
与值台服务员核对账单,并为客人提供账单
客人至吧台
进行核对,并向服务员出具账单供服务员结账
Yes
引领客人至吧台
是否服务员代结
与客人沟通,消除客人疑问,超出权限报请领导处理
有异议
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