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备料流程-鸡胸腌料

2016-08-20 10:57:58   0  举报

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备料流程-鸡胸腌料：首先，准备新鲜的鸡胸肉，清洗干净并擦干水分。然后，将适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、蚝油、蜂蜜和生姜蒜泥混合在一起，搅拌均匀制成腌料。接下来，将鸡胸肉放入腌料中，确保每块鸡肉都被腌料均匀涂抹。最后，将腌制好的鸡胸肉放入冰箱中冷藏至少30分钟，让鸡肉充分吸收腌料的味道。这样，一道美味的鸡胸肉就准备好了，可以用于烹饪各种菜肴。

作者其他创作

大纲/内容

此腌料禁止用打碎机打

百里香叶子切碎30g

此配方可供腌制3kg鸡胸

大蒜洗净切末30g

盐20g

将所有的物料拌匀，装在真空袋中密封，放入冷藏冰箱备用

迷迭香叶子切碎30g

洋葱切末50g

开始

黑胡椒10g