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备料流程-虾腌制

2016-08-20 10:58:23 0 举报
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备料流程-虾腌制
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虾腌制是备料流程中的重要环节。首先，选取新鲜的虾，用清水洗净，去除杂质。然后，将虾放入大碗中，加入适量的盐、料酒、生姜和蒜末，搅拌均匀，让虾充分吸收调料的味道。接着，将腌制好的虾放入冰箱冷藏室，静置2-3小时，使其更加入味。最后，取出腌制好的虾，沥干多余的水分，即可用于烹饪各种美味佳肴。整个过程简单易行，能够保证虾的鲜美口感和营养价值。
作者其他创作
大纲/内容
将冷却好的虾仁，放入收纳盒密封
开始
倒入烤盘自然冷却
将虾仁解冻洗净待用
水烧开后倒到入虾仁，离火5分钟
放入冷藏冰箱备用
结束
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