绿瓢虫麦芽糖小视频
2016-10-11 11:52:58 0 举报AI智能生成
视频拍摄手法
作者其他创作
大纲/内容
旧
形式
cocacola的广告
可口可乐神奇工厂http://www.tudou.com/programs/view/86nU7jcEFik/
主持人体验访问带出制作过程及美食味道
http://v.youku.com/v_show/id_XMTM4Mzg1MjM0MA==.html?spm=a2h0j.8191423.mdlikeshow.1~3!3~5~5~A&from=y1.2-2-85.3.3-1.1-3-1-2-0
以主持人的感受为带动主轴
配乐＋字幕带出过程、美味由景深的画面体现
miu食记
食物的特写，大画面呈现，让人身临其境，仿佛咬到一般
内容
悬疑
幻，沙巴旅拍
绑架，任务
《圣经之谜》
大块头执行任务
（或许有冲击感）
papi酱式
超现实摄影
刘坚耀
艺术意向拍摄
voicer
声音
单画面 靠声音想象
http://www.voicer.me/archives/39255
现代感强
家庭厨房式
麦芽制作方式
http://jingyan.baidu.com/album/ca2d939d32ebdaeb6c31ce14.html?picindex=3
拍摄手法
平行、俯拍
撒葱花的源头冲下拍
视线与碗，桌面平行拍
画面简单，蓝、白、干干净净
ex：美食工场http://m.weibo.cn/u/1992523932
ex：80后男人厨房 五花肉制作，与碗平行
ex：温暖慵懒猫咪日常生活化，带入火车开过，猫咪张嘴、开酒瓶等，日食记
ex：现代感强： 没有生活场景 就是拍食材 棚里拍 画面背景就是黑白或者简单的纯色 可以俯拍或者平拍 重点就是食物 多新鲜啊水珠都看得到啊之类 饱和度很高的那种画质才可以 这样就是简约一点
厦门拍摄团队
seesea
http://weibo.com/u/5878644139?from=myfollow_all
视频拍摄案例：http://v.youku.com/v_show/id_XMTU4MjEyNjQ0MA==.html
刘耀坚（元帅映画）
大影四格
http://v.youku.com/v_show/id_XMTcyNDIzNzEwMA==.html
老师傅的故事
料理是一个东西Complete your day，让你觉得今天是很完整的，是一个最原始的感动，这是让我想当厨师的原动力
过
立基点分析
视频拍摄目的
将绿瓢虫送给VIP的礼物“麦芽糖”的烧制过程拍摄出来
增加VIP的特别感、突出品牌对VIP的关爱
让TA更想成为VIP
延续效益，可平台投放，传播品牌形象
绿瓢虫品牌形象
slogan：生命源于尊重自然
ta：30-40岁的对生活有讲究的妈妈们
突出四点：健康、真实、安全、好吃
总结以上
绿瓢虫的品牌调性是“认真”、“用心”、“勤勤恳恳”的真诚对待生活的老实人
视频规划
主轴
以“认真”、“用心”、“勤勤恳恳”的真诚对待生活的老实人形象为基底，突出品牌想给VIP的特别感、关爱
形式
说两件事，1.主要：老师傅的故事；2.辅次：麦芽糖的做法
粗略脚本
类型、调性
传统、实在、温暖的人物自白＋食物烹调
人物
老师傅
男，年纪以师傅真实年纪即可
形象：实在做食物的老实人，绿瓢虫为VIP特别寻找的制作麦芽糖的老师傅
事件
人物故事
方案一：用老师傅的真实故事（需要采访）
方案二（编造）：
老师傅是厨师，但他只是家人的厨师，他不是在餐馆烧菜的厨师。每每在外面吃到好吃的菜，就特别想在家中做出来给他爱的家人吃。
“山珍海味很多，但我的掌上明珠们还是最喜欢吃糖，每次做麦芽糖时，她们都会悄悄溜进来，偷两颗糖放进嘴里，我嘴上怪她们心急，可心里觉得她们很可爱。现在她们都长大了，都在外工作，工作忙过年过节才回家，想他们的时候，我就做麦芽糖，再送去给孙子女们吃，希望他们也喜欢吃这个健康的零食，别吃那些又贵又不健康的零嘴。
这次绿瓢虫找到我，希望我也能帮它亲手用灶台做一份麦芽糖，我很愿意，因为绿瓢虫和我一样也只是想给它的掌上明珠们(最珍惜的人)做这份实在又特别的礼物。”
麦芽糖制作过程
发酵、烧煮、压榨、拉绞
场景
中式干净有韵味的老房子
最好是农家的大灶台
埕前、吃饭的棕色大圆桌前、茶几前
剧本
子主题
新
排期
文案确定
拍摄日
出片日
12月25日
视频组成部分
麦芽糖制作过程
选料
选择干燥、纯净、无杂质的小麦（或大麦）、玉米(或糯米)、以及无霉烂变质的红薯作原料。小麦与其他原料的配比为1：10，即1千克小麦(或大麦)，配以10千克玉米（或糯米）以及红薯等。玉米需粉碎成小米大小，红薯需粉碎成豆渣状，但不能粉碎成粉状。
育芽
5天
将小麦麦粒或大麦麦粒洗净，放入木桶或瓦缸内，加水浸泡。浸泡的水，夏天用冷却水，冬天用温水。将麦粒浸泡24小时后捞出，放入箩筐内，每天用温水淋芽两三次，水温不要超过30℃。经过3天—4天后，待麦粒长出二叶包心时，将其切成碎段，且越碎越好。
蒸煮
8h
将玉米碎粒或糯米洗净，在水中浸泡4小时—6小时，待吸水膨胀后，捞起沥干，置于大饭锅或蒸笼内，以100℃蒸至玉米碎粒或糯米无硬心时，取出铺摊于竹席上，晾凉至40℃—50℃。
发酵
5-6h＝7h
发酵。将晾凉的玉米碎粒或糯米，拌入已切碎的小麦芽或大麦芽，发酵5小时—6小时，再装入布袋内，扎牢袋口。
压榨
将布袋置于压榨机或土制榨汁机上，榨出汁液，即为麦芽糖。
1h
浓缩
浓缩。炸出的汁液经过加热熬煮，便可浓缩成一定的浓度，当水分小于18%的时候可在阴凉干燥处保存1年以上。水分小于15%可以在阴凉干燥处保存若干时间。
？？？问老师傅
用量一斤糯米加3两玉米粒，正好能做出一斤纯正麦芽糖，用50克麦子发出来的麦芽量就足够了。
10个VIP
500g／一个
10斤，5000g
10斤糯米
30两＝3斤玉米粒
500克＝1斤麦芽糖
能做出10斤麦芽糖
淘宝：https://detail.tmall.com/item.htm?id=43825686136&ali_refid=a3_430583_1006:1110432323:N:麦芽糖:be2d1798986b4721e9e84dee6de11b10&ali_trackid=1_be2d1798986b4721e9e84dee6de11b10&spm=a230r.1.14.1.xijHOO&skuId=3126028875770
制作方式以及工具：http://www.lifeskill.cn/Html_ys_mscp/2015/2015031424363.shtml
视频参考：http://v.youku.com/v_show/id_XNjI4NzIzNDUy.html?&f=26803078&from=y1.2-3.4.4&spm=a2h0j.8191423.item_XNjI4NzIzNDUy.A
麦芽糖润肺，生津，去燥；可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。
访问
演员基本资料👦
费用、预算💰
拍摄场地🎬
同安工厂
培育好的麦苗
老式中式厨房
麦芽熬煮
麦芽糖的制作工具🔧
原料
10罐麦芽糖——1罐1斤麦芽糖
1. 10斤糯米
2. 3斤玉米粒
3. 1斤麦芽糖
4. 10斤麦芽糖
工具
育苗盘（同安工厂有？）
菜刀一把
电饭锅
蒸熟糯米
电饭锅内锅
压榨机（也可用菜刀剁）
搅碎麦芽
盘子
垫在电饭锅内，防止过热影响发酵
笼布／过滤袋
汤汁分离出来
一口锅
熬煮
讨论1
出发点
要做的事：将VIP（10）新年礼物麦芽糖制作过程拍摄成纪录片
目的
1.增加VIP的特别感
进而增加品牌忠诚度
2.后续传播，加强品牌形象
让TA更了解品牌，进而被吸引。➡️增加更多的会员
对象
TA是厦门市讲究生活的30-40岁的女性，有家庭、有小孩。
绿瓢虫品牌形象
slogan生活源于尊重自然
真实、健康、安全、好吃
TA是厦门市讲究生活的30-40岁的女性，有家庭、有小孩。
绿瓢虫的品牌调性是“认真”、“用心”、“勤勤恳恳”真诚对待生活的人
影片
中心
绿瓢虫用一如既往的“认真、用心、勤勤恳恳、真诚对待生活”对待这次的新年礼物制作
内容
绿瓢虫用一贯的态度，“认真、用心、勤勤恳恳的给vip一份特别的礼物
谁、要做什么事、为什么、怎么做
谁：绿瓢虫特派员
要做什么事：给VIP送新年礼物
为什么：为什么给VIP送亲自找人做的麦芽糖
因为绿瓢虫是一个怎么样的品牌
认真、用心、勤勤恳恳、真诚对待生活的品牌
一贯性：对待给VIP的礼物也是如此态度
VIP是最信任我们品牌的人
新年我们要用最真诚特别的心意感谢信任我们的人
真诚特别的心意是现下很难买到的，纯手工的，无添加的，对身体很好的传统怀旧小食麦芽糖
即麦芽糖这份礼能体现出的真诚、心意
怎么做：怎么做麦芽糖
认真、用心、勤勤恳恳、真诚的：
找谁做成
同安工厂阿姨
老师傅
特派员包装
制作过程
培芽
同安工厂阿姨
5天
蒸煮、发酵、压榨、熬煮浓缩
老师傅
蒸煮8h＋发酵7h＋压榨1h＋熬煮？？
包装过程
虫虫特派员
形式
蒙太奇式，将个部分串连在一起
人物
绿瓢虫代表人
确定：虫虫特派员
我自己林婕
废
CEO
曾总
行销
陈总
职员
销售：销售人员
亮总、杨俊
职员
生产：种植的农民
麦芽糖制作过程露出的人
麦芽培育的工厂阿姨
制作的老师傅
绿瓢虫虫虫特派员包装
拍这样的影片－所需
演员
同安工厂阿姨
老师傅
虫虫特派员
场地
道路：虫虫特派员去同安的路、去老师傅家的路
同安工厂：拿到培芽好的原料
老师傅家的灶台：制作麦芽糖
老师傅家的餐桌：装罐、包装麦芽糖
物品
麦芽糖制作
工具（一斤的麦芽糖所需的容器及数量：各一）
育苗盘（同安工厂有？）
菜刀一把
电饭锅1
蒸熟糯米
电饭锅内锅1
压榨机（也可用菜刀剁）1
搅碎麦芽
盘子1
垫在电饭锅内，防止过热影响发酵
笼布／过滤袋1
汤汁分离出来
一口锅1
熬煮
原料
1罐的原料
1斤糯米、3两玉米粒、50g麦芽糖
10罐的麦芽糖——1罐1斤即500g麦芽糖
1. 10斤糯米
2. 3斤玉米粒
3. 1斤麦芽糖
4. 10斤麦芽糖
制作时间？？
培芽
同安工厂阿姨
5天
蒸煮、发酵、压榨、熬煮浓缩
老师傅
蒸煮8h＋发酵7h＋压榨1h＋熬煮？？
包装－12月7日
罐子
装500g一罐麦芽糖或250g两罐
绿瓢虫标签
外包装（尽量找现成的礼盒）
卡片
手写文字（以化妆品大品牌为例的小卡片）
子主题
拍这样的影片－排期
文案确认
11月30日
演员确认
12月1日
器具容量及数量确认、制作时长确认
12月1日
场地确认
12月1日
设计确认：罐头、包装
12月7日
脚本确认
12月7日
拍摄日
12月15日－12月20日＝5天
剪辑
12月21日－24日＝4天
出片日
12月25日
通过后着手
卡片
文案
脚本
报价疑问
文案策划＝脚本？＝文案＋分镜＋？……
1万的报价为啥灯光比7500和15000的少呢？是因为什么呢？
交通食宿列出，是看我们直接付给你钱来做这些事，还是我们到时候自己有车，这个意思吗
0 条评论
下一页
