GI标签

GI标签，全称为血糖生成指数（Glycemic Index），是衡量食物中的碳水化合物对血糖影响的一个指标。它反映了食物中的碳水化合物被人体消化吸收后，对血糖升高的速度和程度。GI值越高，表示食物中的碳水化合物对血糖的影响越大，容易导致血糖波动；GI值越低，表示食物中的碳水化合物对血糖的影响越小，有助于维持血糖稳定。通过选择低GI食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖，同时也有益于健康人群预防糖尿病和肥胖等疾病。常见的低GI食物包括糙米、燕麦、蔬菜、豆类等。