运动知识概览
2016-11-13 16:18:31 0 举报AI智能生成
运动知识涵盖了广泛的领域，包括体育科学、健康与健身、运动心理学等。它研究运动的生理机制，如肌肉如何工作，心肺系统如何提供氧气，以及运动如何影响身体的各个方面。此外，运动知识也包括运动技能的学习和发展，如球类运动、游泳、跑步等。在健康和健身方面，运动知识可以帮助我们理解运动如何帮助我们保持健康，预防疾病，以及如何制定有效的健身计划。运动心理学则研究运动员的心理状态，如动机、焦虑、压力等，以及这些因素如何影响他们的表现。总的来说，运动知识是我们理解和享受运动的重要工具。
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大纲/内容
营养概况
碳水化合物（CHO）55%~60%
分类
单糖类或双糖类碳水化合物
被添入加工食品
复合多碳水化合物
谷物、水果、蔬菜、豆类
作用
提供能量
1克=4千卡热量
修复身体损伤组织
蛋白质10%~15%
肉类、鱼类、家禽、奶制品、大豆、谷物
1克=4千卡热量
脂肪<=30%
分类
反式脂肪
产生于食品加工过程中
增加血液中的胆固醇
胆固醇和饱和脂肪酸会增加患心脏病风险
多元不饱和脂肪酸
鱼、谷类、小麦、坚果、种子、蔬菜油
单元不饱和脂肪酸
橄榄油、蓖麻、花生
饱和脂肪酸
动物油脂、植物提炼油
作用
维持体温
保护身体器官
提供营养
1克=9千卡热量
维生素
脂溶性维生素
维生素ADEK
水溶性维生素
维生素BC
摄入所有维生素的饮食方案示例
燕麦、牛奶、蛋黄、坚果、绿叶蔬菜、瘦肉、豆类、香蕉、西红柿、柑橘类水果、绿色蔬菜
矿物质
常量元素
钙镁
微量元素
锌铜铁
水
能量平衡与身体结构
评估
基础代谢率（BMR）
女性基础代谢率=661+9.6*体重(kg)+1.72*身高(cm)-4.7*年龄
男性基础代谢率=67+13.73*体重(kg)+5*身高(cm)-6.9*年龄
男性基础代谢率=67+13.73*体重(kg)+5*身高(cm)-6.9*年龄
消化吸收
能量需求（EER）=BMR*活动系数
健康减肥=每周0.25-0.45千克
活动系数
很轻1.2(站、工作)
轻1.4(走路、台球)
适中1.6（慢跑、有氧操）
强度较大1.9（健身、足篮球）
强度特别大2.3（竞赛、高强度划船、超负荷运动）
体重指数(BMI)=体重(千克)/身高(厘米)²
过轻<18.5
正常18.5~24
超重24~35
过度肥胖>35
腰臀围比率（WHR）=腰围(厘米)/臀围（厘米）
标准
男<0.85
女<0.80
习惯
身体健康
训练
类型
心肺训练
力量训练
灵活训练
过度损伤
年龄与体能训练
空间受限的训练
不同环境下训练
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