食堂业务流程图

食堂业务流程图是一种图形化展示食堂运营过程的工具。它通常包括以下几个主要环节：采购、储存、加工、配餐、销售和清洁。首先，采购人员根据需求购买食材；然后，将食材储存在合适的环境中以保持新鲜；接着，厨师根据菜单对食材进行加工；加工完成后，将食物分配到各个售餐窗口；最后，顾客在售餐窗口购买食物。在整个过程中，还需要对食堂进行定期清洁以确保卫生。通过食堂业务流程图，管理者可以清晰地了解各个环节的运作情况，从而更好地控制成本、提高效率并确保食品安全。