食品制造加工过程
2017-07-26 07:34:44 0 举报AI智能生成
在食品工业中虽然门类繁多,制造方法、设备大小和结构形式等各有不同,但可将这些制造过程加以分类整理,并且通常可归纳为由若干应用较广而为数不多的、称之为单元操作的基本过程组成。
作者其他创作
大纲/内容
清洗
果蔬原料清洗
洗瓶
设备清洗
分级
破碎
分离
过滤
膜分离
离心分离
制冷
包装
液体灌装
制袋充填包装
热成型包装
包装计量
无菌包装
制罐
物料输送
固体物料输送
流体物料输送
混合
乳化
浓缩
蒸发浓缩
冷冻浓缩
干燥
真空操作
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