水果蔬菜中蛋白质的提取和测定
2018-01-05 01:25:33 3 举报
水果蔬菜中蛋白质的提取和测定
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大纲/内容
在595nm处测OD值，记录结果，带入标准曲线，计算蛋白质浓度X（ug/ml）
4000r/min 离心10min
分别取1g辣椒、苹果、豆芽加入3ml蒸馏水研磨成匀浆
上清液转入25ml 容量瓶并定容
转入10ml离心管 再用4ml蒸馏水分两次冲洗研钵一并转入离心管中
加入考马斯蓝G-250染色液5ml 充分摇匀放置5min
吸取0.5ml样品提取液于试管中
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