LB4204.1餐饮日常接待服务流程
2019-03-20 18:09:49 3 举报餐饮日常接待流程
作者其他创作
大纲/内容
10
会员及嘉宾台账信息表
买单
8
席间服务
满意度调查
消费明细账单
2
客人喜好录入客史档案
合格
7
厅厨配合节奏顺序
衣物寄存
检查出品标准
晨会表
3
客史日报表
5
每日估清/特推
9
前台
1
确认到账
菜单及酒水单
序号
查询客史档案
12
不合格
财务部
整理台面
接待前准备
迎宾入座
4
按要求出品
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餐饮部
通知来访
点单、录单
相关文件
厨房/吧台
6
11
传菜
送客
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