特能宝员工伙食流程图
2019-04-13 09:43:02 0 举报特能宝
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大纲/内容
公布菜名
做法
各站点员工投票选出
江华站
微辣
烹制
口味偏向
逢沙站
备注：1、厨师初步制定的食谱需兼顾气候变化，营养搭配；2、禁止加工使用变质和过期、冰冻食品； 3、厨师需穿戴整洁并佩戴工作帽； 4、生食和 熟食需分开放，食品和原料需分开； 5、保持地面、墙面、工作台用具洁净；
南安站
清谈
每周菜谱由各食堂大厨初步制定
结果反馈到厨师
员工投票选出最受欢迎的菜谱（问卷方式）
水南站
确定一周菜 谱
根据员工投票选出ABCD不同等级的菜谱，保证每天最少一个最受欢迎的菜式（A级）
特能宝员工食堂菜谱制定流程
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