史上最全商铺开店工作流程
2019-04-29 18:23:07 14 举报AI智能生成
史上最全商铺开店流程清单表，没有之一，新店筹备清单
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大纲/内容
史上最全商铺开店工作流程
5、团队建设
岗位编制
管理人员
店长
副店长
会计
专业技术人员
咖啡师
调酒师
餐饮伙伴
厨师
保洁员
保安
薪酬制定
人员组建
人员组织架构
培训计划
人员培训时间表
劳动合同
第三方托管
专业技能培训托管
公众账号维护托管
人员招聘托管
6、培训
工作人员到位
信息系统安装/调试
人员培训
专业人才培训
咖啡师培训
调酒师培训
服务伙伴星级服务培训
门店运营人员培训
工作安排
渠道商培训
7、运营统筹
设备采购
供货流程制定
制定工作流程/相关规范
外务工作流程
收银工作流程
吧台工作流程
厨房工作流程
管理制度
员工手册编制
服务管理建册
管理机制
考勤
奖励
赔偿
现金管理
收银管理
宿舍管理
采购及仓库管理
成本管控制度
模块化操作
8、开业
顾客测试
试营业
正式营业
营销推广
9、如需更详细开店信息可留言
具体开店工作流程表
各种人员培训表
规章制度表
室内设计流程表
品牌设计清单
VI应用设计清单
SI设计清单
各类管理表格等等
1、商业模式
组织架构
设立董事会
设立股东会
设立高层管理架构
衔接子母公司
衔接管理公司
市场分析
项目选择
单店孵化模式
连锁店孵化模式
2、盈利模式
投资预算
选址范围
产品研发
招牌菜研发
热销品研发
产品组合与配件研发
菜单设置
菜单成本计算
客单价制定
3、品牌制定
品牌命名/创立
品牌命名
品牌简介
品牌通理念
品牌通用文案
品牌口号
品牌标志
品牌风格
品牌主题
品牌故事
品牌资产管理手册
门店物料制作
产品包装设计
饮料包装
手提袋
塑胶袋
餐巾纸
餐具
基础使用
工作证
一次性杯
点餐单
菜单本
服饰
员工服饰
男/女/春夏/秋冬
厨师服饰
厨师帽/围裙/口罩
安保服饰
门店装修设计
设计调研
市场调研/分析
市场流行趋势
感念设计
室内方案设计
平面设计图
效果图制作
主材样板建议
完成初步方案
生产流程及动线规划
厨房功能规划
吧台工作台规划
服务台工作规划
客户体验流程规划
深度方案设计
施工图绘制
材料表制作
灯具表制作
洁具五金表制作
开关插座面板制作
4、门店落地
选址/租赁
地点考察
租赁合同
工商行政办理
营业执照
名称/商标注册
卫生许可证
工商税务登记证
环保工程与环保验收合格证书
消防工程与消防验收合格证书
工程报建
排污许可证
网络相关执照
特殊产业相关执照
从业人员健康证
装修施工
施工交底
施工验收
清洁工作
软装布置
家具采购
卖场布置/陈列规划
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