高中生物(必修一第一章)--组成细胞的分子
2020-01-21 22:59:55 33 举报AI智能生成
高中生物(必修一)第一章
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大纲/内容
组成细胞的元素
生物界与非生物界的差异性和统一性
生物界与非生物界的元素种类相似，含量不同
常见元素(20多种)
根据含量划分
大量元素
微量元素
根据功能划分
基本元素
主要元素
含量
鲜重细胞中含量前四位元素由多到少：O>C>H>N
干重细胞中含量前四位元素由多到少：O>C>N>H
鲜重细胞含量最多的化合物是水，干重中含量最多的蛋白质
组成细胞的化合物
无机物
水（70%~90%）
存在形式
自由水（大多数）
结合水
主要与蛋白质、多糖物质结合
作用
自由水
1.细胞内良好的溶剂
2.参与许多生物化学反应
3.运输营养物质和代谢废物
为细胞提供以水为基础的液体环境
2.参与许多生物化学反应
3.运输营养物质和代谢废物
为细胞提供以水为基础的液体环境
思考：为什么水能成为细胞良好的溶剂的呢？
结合水
细胞结构的重要组成部分
无机盐（1%~1.5%）
存在形式
离子形式存在
阳离子:Na+,K+,Ca2+,Mg2+,Fe2+,Fe3+
阴离子：CI-,SO42-,PO43-,CHO3-
作用
1.细胞内某些复合化合物的重要组成部分
1.Mg是构成叶绿素的元素
2.Fe是构成血红素的元素
3.P是组成细胞膜和细胞核的重要成分
4.I是构成甲状腺激素的成分
2.维持细胞和生物体的生命活动有着重要作用
1.哺乳动物血液中血钙含量较低，出现抽搐；血钙含量较高，出现肌无力
2.Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力
因此，当大量出汗排出过多的无机盐后，应多喝热水
因此，当大量出汗排出过多的无机盐后，应多喝热水
3.维持细胞渗透压平衡
在医院输入药物要注射0.9%的生理盐水
4.维持酸碱平衡
细胞中碳氢钠和碳酸含量基本稳定，否则会出现算中毒或碱中毒
有机物
糖类（1%~1.5%）（糖类和核酸的含量）
组成元素：C、H、O
分类及作用
单糖
葡萄糖、果糖（植物特有的单糖）、半乳糖（动物特有的单糖）、核糖和脱氧核糖
二糖
蔗糖
红糖、白糖、冰糖都是蔗糖，在甘蔗和甜菜里含量丰富
一分子蔗糖水解为1分子葡萄糖
麦芽糖（植物体内他有）
一分子蔗糖水解为2分子葡萄糖
乳糖（动物体内特有）
多糖
淀粉
植物通过光合作用产生
纤维素（植物体内特有）
茎秆和枝叶中的纤维、植物细胞细胞壁
不能提供营养物质，不溶于水
第七类营养素：纤维素能促进肠道的蠕动，增强肠道的功能，西服并排出有害物质
糖原（动物体内特有）
分布在人和动物的肝脏（肝糖原）和肌肉（肌糖原）中，是人和细胞的村能物质
几丁质
甲壳类动物和昆虫的外骨骼中、真菌细胞壁
作用：主要能源物质，但不是唯一，其中葡萄糖最主要
脂质（1%~2%）
蛋白质（7%~10%）
核酸（1%~1.5%）
探究实验：检测生物组织中的糖类、脂质和蛋白质
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