康宝蓝咖啡制作流程
2020-12-23 18:37:48 20 举报 使用 (￥3) 
康宝蓝咖啡制作流程
作者其他创作
大纲/内容
大气压：9±1个水温：88±2℃时间：25±5秒
在萃好的双份浓缩杯中裱上新鲜打发的鲜奶油
萃取60ml（含油脂）左右的双份浓缩咖啡液
康宝蓝
制作完成
适量打发新奶油
研磨咖啡豆
深度烘焙咖啡豆：16-18g
饮用康宝蓝时不需要搅拌，尽可能大口喝下浓缩咖啡及鲜奶油，最先入口的是柔滑香甜的奶油，略带一点咖啡油脂的香醇，之后便是咖啡浓郁的苦味和强劲的口感。冰奶油和热浓缩的对比也形成了独特的口感
布粉、压实
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