中药常见性状鉴别
2021-06-09 19:45:55 0 举报AI智能生成
中药常用的鉴别方法
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大纲/内容
常见性状鉴别
药材
形状：指药材的形态
党参
顶端具有瘤状茎残基术语称“狮子头”
防风
根头部具有横环纹习称“蚯蚓头”
海马
外形鉴定术语称“马头蛇身瓦楞身”
大小：指药材的长短、粗细（直径）和厚度
用毫米刻度值测量
将10粒种子紧密排列成一行，测平均值
色泽：是指在自然阳光下观察的药材颜色及光泽度
黄芩由黄变绿后质量下降
黄芩：主要含黄芩苷（黄色）
保管或加工不当，黄芩苷易水解为黄芩素
黄芩素具有三个临位酚羟基，易氧化成醌类显绿色
丹参
色红为佳
紫草
色紫为佳
玄参
色黑为佳
黄连
以断面红黄色为佳
表面特征：指药材表面是光滑还是粗糙，有无皱纹、皮孔、毛茸和其他附属物等
白芥子
表面光滑
紫苏子
表面有网状纹理
海桐皮
表面有钉刺
合欢皮
表面椭圆形、棕红色皮孔
辛夷(望春花)
苞片外表面密被灰白色或灰绿色有光泽的长茸毛
龙胆
根头部具有明显的横环纹，坚龙胆无此特征
质地：药材的轻重、软硬、坚实、坚韧、疏松（或松泡）、致密、粘性、粉性、纤维性、棉性、角质性、油润性等特征
质地松泡
如南沙参、生晒参等
富含淀粉，显粉性
如山药、半夏等
含纤维多，韧性强
如桑白皮、葛根等
含糖、黏液质多，粘性大
如黄精、地黄等
富含淀粉、多糖成分，经蒸、煮糊化干燥后，质地坚实，半透明，呈角质状
如红参、延胡索、天麻等
断面：包括自然折断面和横切面
“菊花心”
药材断面维管束与较窄的射线相间排列成细密的放射状纹理，形如开放的菊花
如黄芪、甘草、白芍等
“车轮纹”
药材断面维管束与较宽的射线相间排列成稀疏整齐的放射状纹理，形如古代木制车轮
如防己、青风藤等
“朱砂点”
药材断面散在的红棕色油电
如茅苍术
“星点”
髓部异型维管束
大黄
“筋脉点”
同心环点状异型维管束
牛膝与川牛膝
“云锦状花纹”
皮部异型维管束
何首乌
“罗盘纹”
同心环型异型维管束
商陆
气：有些药材有特殊的香气或臭气
强烈的蒜样臭气
阿魏
特异芳香气
檀香、麝香
挥发油的香气
白芷、当归、薄荷、广藿香、紫苏等
树脂的特殊香气
沉香、檀香、降香等
化学成分具有香气
如牡丹皮、徐长卿含丹皮酚
如香加皮含甲醛基水杨酸
味：药材的味感与其所含的化学成分有关
乌梅、木瓜、山楂
含有有机酸，以味酸为好
甘草
含甘草素，甜
含糖，以味甜为好
黄连、黄柏
含小檗碱，以味苦为好
干姜
含姜辣素而味辣
海藻
含钾盐而味咸
地榆、五倍子
含鞣质而味涩
水试：是利用某些药材在水中或遇水发生沉浮、溶解、变色、透明度改变及粘性、膨胀性、荧光性等特殊现象进行鉴别药材的一种方法
西红花
加水浸泡后水液染成黄色，药材不变色
秦皮
水浸，浸出液在日光下显碧蓝色荧光
苏木
投热水中，水显鲜艳的桃红色
葶历子和车前子
加水浸泡，则种子变黏滑，且体积膨胀
小通草
遇水表面显粘性
熊胆粉
投入清水中，即在水面旋转并呈黄色线状下沉而短时间内不扩散
蛤蟆油
用温水浸泡，膨胀度不低于55
火试：利用某些药材用火烧能产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪光或响声等现象鉴别药材的一种方法
降香
点燃则香气浓烈，有油状物流出，灰烬白色。
海金沙
火烧有爆鸣声且有闪光
青黛
火烧产生紫红色烟雾
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