医学-酶
2021-06-20 06:38:06 11 举报AI智能生成
酶
作者其他创作
大纲/内容
概念
是一类由活细胞产生的，对其特异底物具有高效催化作用的生物大分子
酶的调节
酶原
酶促反应动力学
酶促反应速度
一般规定的反应条件下，用单位时间内底物的消耗量或产物的生成量来表示
影响因素
酶浓度
此时【S】＞＞【E】，【E】与速度成正比
底物浓度
米-曼氏方程式
V＝Vmax•【S】/Km+【S】
Km的意义
当V＝0.5Vm时，Km＝【S】
Km可以表示酶与底物的亲和力（反比）
Km只与酶的性质有关，与酶的浓度无关
PH
大多数体内的酶最适PH＝7.0
最适PH
V最大的时候，PH值
温度
最适温度
V最大的时候的温度
抑制剂
定义
凡能使酶的活性下降而不改变酶变性的物质都是抑制剂，对酶具有选择性
分类
不可逆性抑制
抑制剂通常以共价键与酶活性中心的必需基团相结合
可逆性抑制
分类
竞争性抑制
非竞争性抑制
反竞争性抑制
对比
酶促反应动力学
酶促反应的工作原理
酶的分子结构与功能
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