西红柿炒鸡蛋
2021-06-22 10:06:26 305 举报 使用 (￥5) 
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是寻常家庭中一道最普通的菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理。它色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。同时营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
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大纲/内容
润锅
鸡蛋×4西红柿×2食盐少许白糖（可选）香菜/葱末
3
2
食材
西红柿中倒入鸡蛋，快速翻炒炒至鸡蛋粘满西红柿汁，加香菜/葱末即可
4
西红柿清洗干净，对半切开，再切成小块 鸡蛋打散成蛋液，加入小半勺盐
铁锅烧热，放少许油润一润铁锅，形成一层油膜，油热之后，倒入蛋液
先炒鸡蛋，用筷子搅拌，翻炒定型鸡蛋盛起来备用，然后放到西红柿，煸炒匀均
5
1
炒西红柿
炒鸡蛋
6
合炒
准备材料
加入一勺食盐，用小火把西红柿的汁水炒出来再加入一勺白糖提鲜，继续翻炒均匀
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