大仓流程
2021-07-28 16:56:21 0 举报
大仓流程
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大纲/内容
10-15℃库
胶体金法：取样品-提取-快检片-等待10min-观察结果（阴性或阳性）
是
机械伤货损率%=机械伤/总重量货损计算法：腐烂货损率%=腐烂量/总重量 总货损率%=所有不合格量/总重量
品控：例如果蔬验收
抽检：按照标准（1、检查标准 2、抽检量标准）
拒收
按标准入库或上产线
测温：三次取中间值
水产间检查
快检：酶抑制率法（国标支撑、慢) 胶体金法（出结果快、准确、无国标）
计算货损
质检
0-4℃库
酶抑制法：切片-提取-水浴加热-测吸光度-同时空白对比-观察结果（抑制率为多少）
是否符合标准
5-8℃库
确认规格
否
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