食安预警机制泳道图
2021-10-28 17:13:41 0 举报
食品安全是重中之重。当发生预警的时候,监管平台的各类物联设备均会将分析结果上传至平台,同时利用各类信息推送方式与渠道进行相关的预警提醒,查看处理情况,分析预警情况,制定整改计划。 不仅能够帮助监管方减少监管工作量,提高监管效率,实现全天候全时间段无死角监管,还能监督各级单位的整改情况,责任落实到人。
作者其他创作
大纲/内容
市教育局
晨检警告
······
警报解除
县教育局
是
物联网设备警告
升级为严重
学校是否处理完毕
食安培训警告
陪餐警告
定义预警等级:严重、一般、警告
预警目前分为:ai行为识别预警,共六种违规行为,预警等级无分级,后续可以考虑自定义;物联网设备预警,目前是拦鼠板、光栅、紫外线消毒灯等物联设备,预警等级可自定义增加不同预警项+时间的条件限制,分为预警(轻微)和警报(严重);投诉预警,指公众平台上接收到的投诉信息,预警等级无分级;证照预警,指学校没有上传营业执照、食品经营许可证,供应商没有上传营业执照、食品经营许可证,餐厅从业人员健康证已过期,临期提醒。检测预警,指快检仪上传的数据,有检测异常的数据,预警等级无分级。整改预警,指晨检仪上传的晨检异常的信息、留样冰箱违规行为操作的信息,进行整改。晨检整改结果有:正常上岗、离岗休息、整改到岗,留样冰箱整改结果有已整改;陪餐预警,指陪餐频率没有达标自查预警,指自查频率没有达标或专项自查逾期未完成。食安培训预警,从业人员没有通过安全培训,
投诉警告
推送一般预警消息
证照警告
要求学校整改
省教育局
一般
否
设置预警发生等级、类型、阀值等,自动触发预警上报
设定预警阀值常量设置
推送严重预警消息
每周按预警类型及等级与整改结果情况以学校为单位汇总上报
食安预警机制泳道图
警告
AI行为识别警告
自查警告
基础设置
升级为一般
公众号绑定手机号推送预警信息或者食堂端消息中心推送,或食堂端相应台账界面提醒,短信提醒,邮箱提醒,现场隔空喊话
留样警告
严重
学校
片教育局
每月按预警类型及等级与整改结果情况以学校为单位汇总上报
检测警告
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