《零售的哲学》读书笔记
2022-10-27 10:15:21 0 举报AI智能生成
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大纲/内容
零售店没有你想的那么简单
零售品牌：全家、可的、罗森、7-Eleven等
他们的成功到底又蕴含了那些值得借鉴的经验呢？
7-Eleven便利店的经营之道
7-Eleven便利店之道，包括它的起源、选址、物流、经营理念、品控等。
下面开始介绍，跟着思路走。。。
创业成功必然是背水一战
7-Eleven并不是一个日本的原创品牌，而是一家美国老牌的零售品牌。
是否存在一种弥合大型零售商城发展缝隙的经营模式？
那时的日本零售业还在信奉“大者为佳”，以开大型连锁超市、商城为正道，但连续多年的发展，大型连锁零售市场很明显陷入市场的疲软状态。
7-Eleven在日本的落地与经营，将是一次全新的创业。
公司高层很难破除思想障碍，反对贸易引进这个新鲜事物，后来铃木先生力排众议，说服高层，成功将7-Eleven引入日本。
美国公司提供的厚达27本的培训资料中发现，其中只字未提关于营销、物流等零售业核心技术与内容。
大多数创业公司从本质上都是赌未来，找准了一个市场空当和需求痛点，并且着力深挖下去。
谁能想到他们将来有一人扩散到全世界，甚至买回美国品牌，将7-Eleven彻彻底底变成一家日本公司？
谁能想到全民k歌会在短短3年时间发展成为4.6亿用户的爆品。
因为遭遇传统产业发展的瓶颈期，而经济压力又比较大的人，纷纷愿意尝试7-Eleven这种新型店铺。
采用加盟的方式，它能有效利用闲散的社会资源和力量。
虽然没有获得母公司的人才和经验支持，但是获得了不少的社会资源的支持，大家照着背水一战的愿望铃木先生一起把7-Eleven这种全新的零售模式做起来。
7-Eleven的密集选址战略
便利店业态存在两个特征
一个以快消品为主，里边大部分卖的是类似零食、饮料、餐饮、咖啡、面包等。
一个是它对促销类的营销活动依赖非常大，几乎全年365天，天天都有促销，便利店对到店转化率要求也非常的高。
洞察到便利店的这两个特征并制定了密集型选址战略
地理位置集中，便利了物流和提升了配送效率。更重要的是，广告和营销宣传更见成效。
门店的集聚缩减了广告成本，却提升了促销活动的影响力和覆盖率。
密集型选址战略
小额配送
往常店铺的订货习惯是大批量采购，等货源不够时再进行下一轮采购。
零售业受市场环境影响很大，进货多了容易挤压，进货少了又容易断货。
全年无休
为了最大限制满足顾客的需求，7-Elevn便利店向供应商提出正月发货的需求，以实现第一时间为顾客提供新鲜的食品。
改变人们的习惯认知是困难的，为了打开僵局
反复游说，打开突破口
一旦有人第一个吃螃蟹，后面的局面就容易了。
前提是要是螃蟹
让合作商看到利益
尽管小额配送、全年无休等增加了批发商和供货商的工作成本，但因为生产效率的提升，商品流通的速度加快，反而能提升效益。
7-Eleven革新物流体系
可以说零售业的半壁江山是由物流撑起来的。
刘强东力排众议烧钱为京东自建物流如今以估值109亿美金；
阿里巴巴从2013年起花费3000多亿建立菜鸟物流网络系统；
亚马逊重金研发无人机送货系统；
物流上，7-Eleven推出了最为创新的方案“共同配送”
针对产品的不同特效，建立不同的物流配送体系；
冷冻型产品
微冻型产品
恒温型产品等。。。
根据温度来进行集中化管理，使得物流的运转效率得到了极大的提升，并沿用至今；
判断一项事业是否值得坚持，更应该从消费者的立场出发，以消费者的观点，深入考察是否“符合逻辑”。
不应该只是为顾客着想，而是应该站在顾客的立场
以用户真实的需求出发，哪怕从经验上是不可能的，但只要是有利于用户的，7-Eleven就一定要做到；
Eleven是如何留住顾客的
不能给消费者带来价值感的产品无法在市场占有一席之地；
比起价廉，物美更重要
品质获得了市场的认可之后，随后通过反复研发、降低价格，保证给顾客性价比最优的实惠；
走红也吸引了许多商家的跟风，但并没有取得如意的市场响应；
因为这些跟风之作只是看到了“7-ELeven”的低价，却没有真正花心思保证品质，最后在顾客眼里只是沦为“商家换个名目降价促销的活动而已“；
今后无论是超市还是百货商场，都应该彻底挖掘目标顾客的需求，关注时代和社会的变化，创造出独一无二的产品；
如果不能构建出差异化的商业模式，企业的生产也将成为问题；
千万不要为顾客着想
不要为顾客着想，而是要站在顾客的立场上思考；
顾客的真正需求在哪里
卖方不应该从“为顾客着想”的角度出发，而是要“站在顾客的立场上“思考；
为顾客着想的思维模式，最大的问题在于偏离了顾客的真正需求；
所做非所想；人的话时候骗人；行动即也是；
口是心非的国人
铃木先生甚至严格禁止员工在公司内说出为顾客着想这句话；
子主题
行话
我们要顶住客户，而不是竞争对手；
判断一项事业是否具有可行性，更应该从消费者的立场出发，以消费者的视点，深入考擦是否符合需求；
比起价廉，物美更重要；
不能给消费者带来价值感的产品无法在市场占一席之地；
不要为顾客着想，而是站在顾客的立场上思考。
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