八（上）生物第五单元第四章第五节人类对细菌和真菌的利用
2022-11-22 16:19:55 6 举报AI智能生成
八年级上册生物思维导图分享！！！通过本节学习，你将知道：真菌和细菌与食物的制作和保存有什么关系？真菌和细菌与人类防治疾病有什么关系？细菌在清洁能源和环境保护中的作用有哪些？
作者其他创作
大纲/内容
用于食品的制作
酿酒
发酵
制醋
用于疾病的防治
提取抗生素
制疫苗
研究成就
1928年，英国细菌学家弗莱明研究发明了青霉素，获得了诺贝尔医学或生理学奖
科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，对大肠杆菌进行培养，能生产治疗糖尿病的药物——胰岛素
用于环境的保护
净化污水
生产沼气
食品的保存
原理：杀死或抑制细菌和真菌的生长和繁殖，从而使食品不致腐败
消毒法、罐藏法、脱水法、腌制法、真空包装法、晒制烟熏法、渗透法、冷藏冷冻法
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