绿豆冰沙制作步骤

制作绿豆冰沙非常简单，首先需要将绿豆洗净后浸泡在清水中，大约需要浸泡4-6小时。接着将泡好的绿豆放入锅中加入适量的清水，煮沸后转小火煮烂，期间要不断搅拌避免粘锅。煮至绿豆完全烂熟时，加入适量的糖调味并搅拌均匀，然后熄火待凉。待绿豆汤完全冷却后，将其倒入搅拌机中打成细腻的绿豆泥。最后将绿豆泥倒入冰块中，再加入适量的牛奶或椰浆，用勺子搅拌均匀即可享用清凉可口的绿豆冰沙了。这款饮品不仅口感丰富，而且绿豆具有清热解毒、消暑解渴的功效，是夏季必备的饮品之一。