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毕业设计

2025-01-20 12:12:03   13  举报

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技术路线

技术路线

作者其他创作

大纲/内容

理化性质

持油力

流变特性

米糠膳食纤维

水合性质

结晶度

籼米淀粉

低共熔溶剂

脂肪酶相互作用

消化特性

胆酸钠吸附

胆固醇吸附

相互作用

糊化特性

改性膳食纤维

氢键强度

加工特性

质构特性

扫描电镜

米糠膳食纤维-淀粉复合物

功能性质

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