菜品出菜流程

2023-05-17 05:57:28 0 举报
韩餐烤肉厨房,快速出菜必须知道几个关键点:是否冷冻,是否是高价格特色菜品,是否制作复杂,是否没有备货,厨师对厨房原材料有效的掌握,才能提高整体出菜效率,有效的梳理流程,增加员工的技能;
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