美食国潮风
2023-06-01 14:23:42 7 举报AI智能生成
美食国潮文化的赚钱特征。
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备注
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什么是美食？
定义：指口感、色香味均佳、营养丰富、文化背景深厚的食品
特点：口感好、色香味俱佳、营养丰富、文化背景深厚
历史：人类文明发展的产物，源远流长，历史悠久
文化：反映地域、民族、宗教、历史等多方面文化
分类
中餐：中国传统饮食文化的代表，口味多样，烹饪技巧高超
西餐：欧美饮食文化的代表，讲究精致、高雅，烹饪方法多样
日餐：日本饮食文化的代表，强调清淡、健康，色彩鲜艳
韩餐：韩国饮食文化的代表，口味独特、辛辣，注重搭配
东南亚菜：泰国、越南、印度尼西亚等地的饮食文化，口味鲜辣、香浓
影响：美食文化对人类的生活、经济、文化等方面都有着深远的影响
发展：随着全球化的发展，各国美食文化相互融合，呈现出多元化发展趋势
什么是国潮美食？
新
新科技
新人群
新场景
新成分
新形态
鲜
新鲜
短保
冷链
健康
奇
猎奇风味
脑洞创新
先锋试验
跨界营销
特
特色风味
特色包装
特色渠道
柔性供应链
什么是国潮美食的特征？
中国文化
例如
时令美食文化
中秋——月饼
端午——粽子
宫廷生活文化
茶文化
酒文化
中国特色
例如
重庆小面
北京烤鸭
广西螺蛳粉
湖南米粉
长沙臭豆腐
陕西肉夹馍
兰州牛肉面
中国原创
例如
药食同源
烧烤
火锅
煲仔饭
砂锅粥
中国技术
例如
茶萃取
本地化创新
例如
方便速食
方便面
自热食品
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