大型餐饮企业组织架构图高清详细版
2023-08-03 17:23:43 10 举报中国餐饮企业已充分意识到人才的重要性，许多行业的领头品牌加大企业逐步优化内部的组织结构和人才管理制度，其所制定的人才发展体系甚至成为行业的标准，从而加固其市场的领导地位，连锁企业人才体系的制定是其走向成熟的标志，越来越多连锁企业把目光对准公司内部人才的培养和开发，以便在未来的竞争中取得绝对的优势。今天就给大家介绍一个大型餐饮企业组织架构图。
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大纲/内容
炉台10人
四楼助理
营业部长
点菜员
西点1人
迎宾助理
点菜助理
打荷10人
面点5人
宴会助理
收银
上什3人
服务员
冷菜4人
二楼部长
燕鲍翅2人
二楼助理
厨师长
吧台助理
餐饮经理
荷王1人
五楼助理
楼层经理(一二楼)
传菜助理
保洁助理
初加工2人
行政总厨
传菜部部长
四楼部长
五楼部长
四楼服务员
烧烤房2人
餐饮总监
迎宾
菜品总监(负责菜肴出品)
传菜员
保洁
洗菜间2人
二楼服务员
客房送餐
洗碗间4人
宴会部长
切配10人
冷库1人
酒水
楼层经理(三四五楼)
五楼服务员
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