分光光度法测定亚硝酸盐含量
2024-04-17 20:21:16 2 举报AI智能生成
分光光度法测定亚硝酸盐含量流程图
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大纲/内容
试样的预处理
取冷卤肉样品切碎，四分法取样
用组织粉碎机制成匀浆
亚硝酸盐提取
万分之一电子分析天平称取一定量样品于锥形瓶，平行取三份
加入饱和硼砂溶液和70℃纯化水，沸水浴加热后，冷水浴冷却至室温
转移提取液至200mL容量瓶，加入亚铁氰化钾溶液和乙酸锌溶液，定容后静置。
用滤纸过滤，弃去初滤液，收集续滤液，转移至50mL容量瓶。
依次加入对氨基苯磺酸溶液和盐酸萘乙二胺溶液，静置，反应完成后获得待测样品。
标准曲线样品的制备
吸取0.00 mL、1.00mL、2.00 mL、3.00 mL、4.00 mL、 5.00 mL亚硝酸钠标准使用液至50 mL容量瓶
依次加入对氨基苯磺酸溶液和盐酸萘乙二胺溶液，静置，反应完成后获得标准样品。
亚硝酸盐的测定
开机，预热，调节波长到538nm
清洗比色皿，校零（开盖调0%，关盖调100%）
按浓度从低到高的顺序测标曲样吸光度，记录数据
蒸馏水清洗比色皿，测量待测样，记录数据
取出比色皿，清洗。关闭仪器。
注意事项
取样时用四分法
取样后要先沸水浴
过滤前要静置，过滤时要使用干过滤，弃去初滤液
对氨基苯磺酸和盐酸萘乙二胺的加入顺序不能颠倒
比色皿要拿毛玻璃面，装液高度在约2/3
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