产品配料表编制审核流程
2024-08-16 08:44:21 0 举报
食品中小型企业配料表编制审核流程，包括岗位职责及流程走向，确保配料表准确、完整
作者其他创作
大纲/内容
研发部-主管
技术中心-厂长全项目审批
配料审核
审核最终版配料表的合规性和准确性
营养成分表数据提供
厂办-秘书
根据研发部-经理提供产品配方表编制配料表
研发部-经理审核
研发部-研发员
根据产品配方表，起草配料初稿
一、更新产品配料表编制审核流程； 更新并制定了《产品配料表编制审核流程》文件，通过细化专业分工与增设多层审核机制，提升配料表的编制准确性和工作效率，确保专业性与严谨性。二、强化人员标准解读能力：为提升团队对标准解读的专业性，相关人员参加外部专业机构举办的培训（具体链接见附件），旨在增强团队的专业知识，降低因标准理解偏差导致的法律风险与操作错误。
整改方案说明
配料表审核
全项目的合规性审批，确保符合法律法规及产品执行标准
质管部-经理提供
配料表编制
产品配料表编制审核流程优化整改方案
现行流程责任部门及人员
核对配料初稿中的品名、排序等关键点
合规性检查及整合，形成完整版配料表
配料编制
配料表全项目合规性审批
新流程责任部门及人员
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